Présentation

Paysans d’une ferme familiale vosgienne nous vendons notre viande de race limousine en frais ou surgelée directement chez vous dans le Grand Est et Région Parisienne.

Vente de viande de race limousine découpée et livrée en frais ou surgelée à votre domicile

L’élevage occupe une place centrale dans les exploitations en biodynamie. Demeter est la seule association d’agriculteurs biologiques à rendre obligatoire la présence d’animaux sur la ferme, puisqu’ils jouent un rôle dans le cycle des cultures.
Demeter impose des règles d’élevage respectueuses de l’animal. Les vaches Demeter, par exemple, ont la chance de garder leurs cornes. Pour les agriculteurs Demeter, la ferme est un peu comme un organisme : elle ne peut se développer harmonieusement que si tous les êtres qui la composent conservent leur intégrité.

Critères d’élevage Demeter

  • respect du mode de vie de l’animal ; beaucoup d’espace
  • respect de l’intégrité de l’animal : pas d’écornage, pas d’ébecquage
  • alimentation 100 % bio, produite en grande partie sur place
  • priorité aux thérapies naturelles en cas de maladie
  • transformation préservant la qualité du produit